此魚(yú)種體型與馬拉巴石斑相似，市場(chǎng)一般不加以區(qū)分，統(tǒng)稱(chēng)為青斑，是以前養(yǎng)殖石斑類(lèi)中最主要的魚(yú)種，已可終生采卵生產(chǎn)。點(diǎn)帶石斑因皮較敏感，成魚(yú)容易因搬運(yùn)而紅腫潰瘍，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸難度較高。

金錢(qián)斑為大型石斑，我國(guó)臺(tái)灣澎湖海域曾捕獲200cm、180KG之記錄。生性溫和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁，是潛水者的寵兒。天然資源已不多，澳洲列為保育類(lèi)魚(yú)種。目前本魚(yú)種人工種苗及成魚(yú)都已成功量產(chǎn)。成長(zhǎng)快速，與龍膽石斑相似，6cm的魚(yú)苗，一年可成長(zhǎng)到1.5KG，極具發(fā)展?jié)摿Α?/span>

俗稱(chēng)龍膽，鞍帶石斑為石斑魚(yú)類(lèi)中體型最大者，有「斑王」之美稱(chēng)。本種可達(dá)270cm ，600kg重，為高經(jīng)濟(jì)食用魚(yú)類(lèi)，魚(yú)苗體型體色優(yōu)美，成長(zhǎng)后斑帶即消失。成長(zhǎng)快速，肉質(zhì)鮮美有彈性，廣受消費(fèi)市場(chǎng)喜愛(ài)。